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体重管理的微观关键:脂肪组织、肠道菌群与肥胖的关联

谷禾健康 如今,全球约有 26 亿人(约占世界人口的 40%)受到超重或肥胖的影响。除非采取果断的行动来遏制这一日益严重的流行病,否则预计到 2035 年,将有超过 40 亿人,也就说世界人口的一半受

线性分解模型(LDM)的扩展方法——分析稀疏数据里的微生物组存在或缺失关联

谷禾健康 生态学家在分析微生物组和感兴趣的协变量(如临床结果或环境因素)之间的关联时,经常以两种方式查看物种分类计数数据。 一种是将计数视为定量的(即作为相对丰度数据进行分析);另一种

呼吸道病毒感染后,为何会引发细菌性肺炎?气道和肠道微生物组改变是关键

谷禾健康 病毒-细菌合并或继发感染 引起呼吸道感染的病毒是导致全世界高发病率和死亡率的原因,数十年来通常发生在冬季。在冬天,空气干燥,那些可能含有病毒的飞沫可以在空气中停留更长时间

过敏反应的重要介质——组胺与免疫及肠道疾病

谷禾健康 组胺是人体内的一种生物胺,最为人们所熟知的作用是作为过敏反应的介质,但也是神经系统、肠道、皮肤和免疫系统中重要的信号分子。 花粉之所以会引起人体过敏反应,并不是因为花粉

未来饮食方向——通过精准营养降低慢性病风险

谷禾健康 营养对于身体健康和疾病预防的重要性已得到充分证实,全球膳食指南建议也得到了明确定义,以指导有效的政策。然而,吃什么、何时吃以及如何保持健康地优化饮食模式实际上非常复杂。

比尔盖茨:如果只能解决一个问题,我的答案总是营养不良

谷禾健康 当地时间12月19日,微软联合创始人、亿万富翁比尔·盖茨发布了对来年的年度预测,称 2024 年将是一个“转折点”。 在这封长达 10 页的信中他展示了对人工智能领域的更多创新、婴儿营

肠道里的“蝴蝶效应”与压力有何关系?

谷禾健康 “肚子里有蝴蝶”这句话的词源最早出现在弗洛伦斯·匡威(Florence Converse) 于 1908 年撰写的《祈祷之家》一书中。一百多年来,这句话一直被广泛用作成语,它描述了一个人面对压力或惊心动魄

肉类加工过程中的分子营养变化

谷禾健康 由于肉类和肉制品含有丰富的脂质和蛋白质,因此易于发生氧化反应。脂质氧化会产生一系列氧化衍生物,主要影响食物的颜色和风味,同时也会导致肌肉蛋白质的功能和稳定性丧失。同样,蛋白

支原体——隐形且最小的细菌病原体,还会诱发“肺外症状”

谷禾健康 支原体:小而隐蔽 支原体(Mycoplasmas)是一种特殊且独特的细菌,是地球上已知的最小的自由生活的生物体。由于其体积较小,早些时候被误解为病毒。它小到用普通显微镜无法定位。事实

高通量测序是什么技术,通俗易懂点

谷禾健康 DNA 测序是测量各种生命形式主要特性的基础。自20世纪50年代发现DNA双螺旋结构后,全世界科学家们就开始致力于确定不同物种基因组的原始序列。这一任务被称为基因组测序,旨在揭示不

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